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华南2家企业通过“国家优质乳工程”验收

发布日期:2018-04-24 14:30:11来源:原创

2018422日,是一个重要的日子,在广州中国市长大厦会议中心,华南地区首次“优质乳工程”企业通过验收新闻发布会上,农业农村部农垦局副处长单绪南、邵大富同志,中国农业科学院科技管理局处长庄严,中国奶业协会副秘书长张智山、国家奶业科技创新联盟理事长王加启、国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)副主任李松励、广东省农业厅副巡视员刘付启荣、广东省奶业协会会长陈三有等领导和专家出席发布会,见证了广东燕塘乳业股份有限公司和广州风行乳业股份有限公司同时通过优质乳工程验收。

本土两家乳品龙头企业携手推进国家优质乳工程在广东落户,开创了国家优质乳工程企业“同城共建”先河,2家企业能够自愿加入到优质乳工程的阵营,以更高、更严的标准要求自己,是华南地区消费者的福音,推动广东奶业迈入新征程。

广东燕塘乳业股份有限公司是广东第一家上市的乳制品企业,广州风行乳业股份有限公司是本土历史最悠久的全产业链乳品企业。2家企业在2017年初同时提出加入优质乳工程的申请,项目实施以来,2家企业实现了奶源质量安全可靠,加工工艺精准稳定,绿色低碳,产品品质优异的目标。经第三方检测,通过优质乳工程认证的2款优质巴氏杀菌乳产品,其奶源菌落总数小于1CFU/mL,体细胞数小于30万个/mL;产品糠氨酸含量稳定控制在7 mg/100g蛋白质以内,乳铁蛋白含量提升3倍以上,大于20 mg/L;杀菌温度降至80℃,是名副其实的“健康安全、营养丰富、品质优异”的优质奶产品,为广州、广东乃至整个华南地区消费者带来了新鲜、营养、活动的新高度,为满足人民美好生活的需要做出了重大贡献。

国家奶业科技创新联盟在供给侧改革的大背景下,创新发展理念,弘扬工匠精神,保障奶产品品质,同时依托农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)等科研平台,协同全国多家检验和科研机构,大力推进优质乳工程,优质乳工程就是“安全、健康和营养的代名词”,其核心是为消费者服务。中国优质乳工程全面实施乳制品加工工艺标准化监管,涵盖了生乳、工艺和产品等方面,确定了牛奶生产全过程的关键控制点。相比欧美等奶业发达国家的现行标准,中国优质乳工程对牛奶的全产业链关键点的标准要求更加严格。

目前,中国的乳制品市场已成为全球增长最快的市场之一,这给全球乳业带来了巨大的机遇和新的挑战。优质乳工程提出,真正的优质乳产品,只能是当地生产的优质生鲜奶,在当地用科学、低热工艺加工出来的奶产品。只有这样,从奶牛到奶产品的时间、空间才能距离消费者最近。因此,消费者要想喝上优质乳,必须实现优质乳的“生产-加工-消费”本土化。

广东2家企业今天的成绩和坚持,合力打造和培育华南地区优质乳消费市场,从安全底线转向优质产业,让我们看到,民族奶业奋起的决心。优质乳工程将与乳业同仁携手共迎民族乳业复兴的新时代!

“优质乳工程”不是一个项目或一场运动,而是一项需要制度化和长期坚持的事业,是惠及每个家庭,造福子孙后代,利国、利民、利企的伟大事业。践行中国优质乳工程,全面推行优质产品发展战略,“最终将惠及的是我们的子孙后代”。